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提升石磨面粉品质是当下石磨面粉设备生产厂家主要任务
作者:河南成立粮油机械有限公司 日期:2021年11月29日 关键词:石磨面粉机-石磨面粉设备

     石磨面粉设备加工的起源早在我国古代就已经存在的加工技术,只不过那个时候加工质量不和效率也不高,生产方式也十分落后。经过了科技的不断进步,现今的石磨面粉设备相比于传统的面粉加工设备已经 有了非常大的改变,提升石磨面粉品质是当下石磨面粉设备生产厂家主要任务。


     我国面粉加工产业现处在低产值的状态,传统面粉加工机械产业要做到持续的节能减排,生产企业必须进行工艺、设备及生产方式的创新,现今生产发展模式不改变就不会有进步。因此在加工小麦时技术是重中之重。小麦先放进剥壳清理机中清筛通过机械的振动筛,将大杂、轻杂去掉,以减轻麦间设备压力。通过两次打麦和两次去杂,可打掉小麦表面泥 土,出去大量杂质。每次打麦后使用平面回转筛,筛选麦粒,并延长麦筛路线,提高筛选效率,同时加强吸风,利用风选吹走轻杂。小麦入磨前对于质地过硬的小麦进行着水、润麦,能有效调整小麦物 理、生化、制粉工艺特性,是改善面粉色泽,保证面粉质量的关键环节之一。
     石磨面粉设备在加工过程中首先要保证皮层与胚乳分离,减少面粉中麸星含量。石磨面粉机器操作恰当与否,出粉率相差2%,面粉灰分相 差0.2%。所以在磨粉机操作上,头三道皮磨尤为重要。前三道皮磨应该放松轧距,实行轻碾,避免麸皮被磨碎,否则,麸屑会被混入面粉,难以筛出。

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